1. A mogyoróhagymát, a fokhagymát, a kurkumát, a galangált, a chilit és a koriandermagot pépesre daráljuk.
2. A tempeht kockákra vágjuk, és kevés olajon aranybarnára pirítjuk; a padlizsánt, a cukkinit kockákra, a zöldbabot 3 cm-es darabokra, a kínai kelt csíkokra vágjuk.
3. Egy lábasban az olajon a fűszerpépet a megtört citromfűvel és a makrut lime levelekkel 4–5 percig pirítjuk, amíg illatos lesz.
4. Felöntjük az alaplével, felforraljuk, hozzáadjuk a zöldbabot és a padlizsánt, és 8 percig főzzük.
5. Hozzáadjuk a kókusztejet, a cukkinit, a kínai kelt és a tempeht, cukorral és sóval ízesítjük, és fedő nélkül, gyakran kevergetve 5–6 percig gyöngyöztetjük (ne forrjon erősen, mert a kókusztej kicsapódik).
6. Forrón tálaljuk, rizzsel vagy préselt rizskockával.
Tipp: Jáva klasszikus házi levese, amit ünnepekkor (például a ramadán végén) is főznek. A zöldségek évszak szerint változhatnak – jackfruit, chayote, kukorica is kerülhet bele.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.