1. A rizst hideg vízben többször átmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, majd lecsepegtetjük.
2. A kókusztejet a vízzel, a kurkumával és a sóval egy lábasban összekeverjük, beletesszük a megtört citromfüvet, a csomóba kötött pandanleveleket és a makrut lime leveleket, és felforraljuk.
3. Hozzáadjuk a rizst, összekeverjük, és közepes lángon, fedő nélkül addig főzzük, amíg a folyadékot szinte teljesen magába szívja (kb. 8–10 perc).
4. Lefedjük, a lángot a legkisebbre vesszük, és 12–15 percig pároljuk; vagy a rizst párolóba tesszük, és 15 percig gőzöljük.
5. Levesszük a tűzről, 10 percig fedő alatt pihentetjük, majd a fűszereket kivesszük, és villával fellazítjuk.
6. Pirított hagymával megszórva, uborkaszeletekkel tálaljuk.
Tipp: Az indonéz ünnepek (születésnap, új ház, hálaadás) rizse: kúp alakúra formázva (tumpeng) a hegyet és a bőséget jelképezi. Sült csirkével, perkedellel, tojással kínálják.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.