1. Huuhtele riisi useasti kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta. Valuta.
2. Sekoita kattilassa kookosmaito, vesi, kurkuma ja suola. Lisää murskattu sitruunaruoho, solmitut pandaninlehdet ja makrutlimetinlehdet. Kuumenna kiehuvaksi.
3. Lisää riisi, sekoita ja keitä keskilämmöllä ilman kantta, kunnes neste on lähes imeytynyt, noin 8–10 minuuttia.
4. Peitä, laske lämpö pienimmälle ja hauduta 12–15 minuuttia. Vaihtoehtoisesti pane riisi höyryttimeen ja höyrytä 15 minuuttia.
5. Nosta pois lämmöltä ja anna levätä kannen alla 10 minuuttia. Poista mausteet ja kuohkeuta haarukalla.
6. Ripottele paistettua sipulia ja tarjoile kurkkuviipaleiden kanssa.
Vinkki: Indonesian syntymäpäivien, uuden kodin ja kiitosjuhlien riisi muotoillaan tumpeng-kartioksi symboloimaan vuorta ja runsautta. Sitä tarjotaan paistetun kanan, perkedelin ja munien kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.