After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ryż kilka razy przepłucz w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta, a potem odsącz.
2. W garnku wymieszaj mleko kokosowe z wodą, kurkumą i solą, włóż rozgniecioną trawę cytrynową, związane w supeł liście pandanu i liście makrut i zagotuj.
3. Dodaj ryż, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu bez przykrycia, aż niemal całkiem wchłonie płyn (około 8–10 minut).
4. Przykryj, zmniejsz ogień do minimum i duś 12–15 minut; albo przełóż ryż do parowaru i gotuj na parze 15 minut.
5. Zdejmij z ognia, odstaw pod przykryciem na 10 minut, potem wyjmij przyprawy i rozluźnij ryż widelcem.
6. Posyp smażoną cebulką i podawaj z plasterkami ogórka.
Wskazówka: To ryż indonezyjskich uroczystości (urodzin, przeprowadzki do nowego domu, dziękczynienia): uformowany w stożek (tumpeng) symbolizuje górę i dostatek. Podaje się go ze smażonym kurczakiem, perkedel i jajkiem.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.