Индонежански жути кокосов пиринач (Наси кунинг)

Прилог 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
604kcal
10gПротеини
87gУгљени хидрати
24gМасти
Састојци
  • За пиринач
  • 400 g јасмин пиринач
  • 400 ml кокосово млеко
  • 150 ml вода
  • 1 чај. каш. куркума
  • 1 стабљика лимунска трава (Cymbopogon)
  • 2 ком. лист пандана
  • 3 ком. лист макрут лајма
  • 1 чај. каш. со
  • За послуживање
  • 3 суп. каш. пржени лук (хрскави)
  • 1 ком. краставац
Опис

1. Пиринач више пута исперите хладном водом док вода не постане бистра, затим оцедите.

2. Кокосово млеко са водом, куркумом и сољу помешајте у шерпи, додајте згњечену лимунску траву, листове пандана везане у чвор и листове макрут лимете и пустите да проври.

3. Додајте пиринач, промешајте и кувајте непоклопљено на средњој ватри док готово потпуно не упије течност (око 8–10 минута).

4. Поклопите, смањите ватру на најтише и кувајте 12–15 минута; или пребаците пиринач у посуду за кување на пари и кувајте на пари 15 минута.

5. Склоните са ватре, оставите под поклопцем 10 минута, затим извадите зачине и растресите виљушком.

6. Послужите посуто прженим луком, уз кришке краставца.

Савет: Пиринач индонежанских прослава (рођендан, нова кућа, захвалност): обликован у купу (тумпенг) симболизује планину и обиље. Служи се уз пржену пилетину, перкедел и јаја.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.