1. Soseuta pandaninlehdet veden kanssa tehosekoittimessa ja purista vihreä neste siivilän läpi.
2. Sekoita tahmeariisijauho ja suola. Lisää pandanmehua vähitellen, kunnes taikina on pehmeää, tarttumatonta ja muovailuvahan kaltaista.
3. Hienonna tai raasta palmusokeri. Sekoita kookoshiutaleisiin suolaripaus. Perinteiseen versioon käytetään tuoretta kookosta, jota höyrytetään 10 minuuttia.
4. Muotoile taikinasta saksanpähkinän kokoisia palloja, paina keskelle kolo ja lisää vähän palmusokeria. Sulje taikina huolellisesti täytteen ympärille ja pyöritä sileäksi palloksi.
5. Pane mykyt kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne nousevat pintaan. Keitä vielä 1–2 minuuttia sokerin sulamiseksi.
6. Nosta reikäkauhalla, valuta ja kierittele vielä lämpiminä kookoshiutaleissa. Tarjoile haaleina.
Vinkki: Jaavalainen toriherkku: kuuma nestemäinen palmusokeri purskahtaa suuhun haukatessa, joten ole varovainen. Varmista, ettei palloon jää halkeamaa, josta sokeri valuu keitettäessä ulos.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.