După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pasăm frunzele de pandan cu apa într-un blender și le strecurăm, storcând sucul verde.
2. Amestecăm făina de orez glutinos cu sarea și adăugăm treptat suficient suc de pandan pentru a obține un aluat moale, nelipicios, cu consistență de plastilină.
3. Tăiem zahărul de palmier în bucățele sau îl radem; amestecăm cocosul ras cu un praf de sare (varianta tradițională folosește cocos proaspăt gătit la abur 10 minute).
4. Modelăm din aluat bile cât o nucă, facem o adâncitură în centrul fiecăreia, punem puțin zahăr de palmier și închidem cu grijă aluatul, rotunjind într-o bilă netedă.
5. Punem găluștele în apă clocotită și le fierbem până se ridică la suprafață, apoi încă 1–2 minute, pentru ca zahărul să se topească.
6. Scoatem cu o spumieră, scurgem și tăvălim prin cocosul ras cât sunt încă calde; servim călduț.
Sfat: Un dulce din piețele javaneze: când muști, zahărul de palmier fierbinte și lichid țâșnește în gură – cu grijă! Ai grijă ca bila să nu crape, altfel zahărul va curge în timpul fierberii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.