Indonezietiški pandano ryžių kukuliai su palmių cukraus įdaru (Klepon)

Desertas 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
477kcal
6gBaltymai
78gAngliavandeniai
17gRiebalai
Ingredientai
  • Kukuliams
  • 250 g lipniųjų ryžių miltai
  • 8 vnt. pandanų lapai
  • 200 ml vanduo
  • 1 žiupsnelis druska
  • 100 g palmių cukrus
  • Apvolioti
  • 100 g kokosų drožlės
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Pandano lapus su vandeniu trintuvu sutrinkite iki tyrės ir per sietelį išspauskite žalias sultis.

2. Lipniųjų ryžių miltus sumaišykite su druska ir palaipsniui įpilkite tiek pandano sulčių, kad gautumėte minkštą, nelimpančią, plastiliną primenančią tešlą.

3. Palmių cukrų supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite; kokosų drožles sumaišykite su žiupsneliu druskos (tradiciniame variante naudojamas 10 minučių garuose virtas šviežias kokosas).

4. Iš tešlos formuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus, kiekvieno viduryje įspauskite duobutę, įdėkite truputį palmių cukraus, kruopščiai uždarykite tešlą ir suapvalinkite lygų rutuliuką.

5. Kukulius dėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol iškils į paviršių, tada dar 1–2 minutes, kad cukrus ištirptų.

6. Išgriebkite kiaurasamčiu, nuvarvinkite ir dar šiltus apvoliokite kokosų drožlėse; patiekite drungnus.

Patarimas: Javietiškas turgaus saldumynas: kandant burnoje ištrykšta karštas skystas palmių cukrus – atsargiai! Stebėkite, kad rutuliukai nesutrūktų, antraip verdant cukrus ištekės.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.