1. Skyll risen flere ganger i kaldt vann til vannet er klart, og la den deretter renne av.
2. Bland kokosmelken med vann, gurkemeie og salt i en gryte, tilsett lett banket sitrongress, pandanbladene knyttet til en knute og makrutlimebladene, og kok opp.
3. Tilsett risen, bland og kok på middels varme uten lokk til væsken nesten er helt absorbert (omtrent 8–10 minutter).
4. Legg på lokk, senk varmen til det laveste og la trekke i 12–15 minutter; eller legg risen i en dampkoker og damp i 15 minutter.
5. Ta gryten av varmen, la risen hvile under lokk i 10 minutter, fjern deretter krydderne og løsne risen med en gaffel.
6. Strø over stekt løk og server med agurkskiver.
Tips: Ris til indonesiske feiringer (bursdager, nytt hus og takkefester): formet som en kjegle (tumpeng) symboliserer den fjellet og overfloden. Den serveres med stekt kylling, perkedel og egg.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.