1. Rist rekepastaen i en tørr panne i 1–2 minutter, til den dufter.
2. Skjær ananasen, agurken og den skrelte grønne mangoen i munnstore biter.
3. Rist peanøttene og sesamfrøene i en tørr panne, og knus peanøttene grovt.
4. Bland den ristede rekepastaen, chili, tamarindpasta, brunt sukker, salt og limesaft til en tykk, sirupsaktig dressing i en morter eller bolle; spe med litt vann ved behov.
5. Vend frukten og grønnsakene med dressingen rett før servering.
6. Strø over ristede peanøtter og sesamfrø og server straks.
Tips: Navnet betyr «blanding» på malayisk – søtt, syrlig, sterkt og salt på samme tid. I Singapore serveres retten også med deigfritters og tofu; prøv deg fram med sesongfrukt (grønt eple, guava).
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.