1. Rist rejepastaen på en tør pande i 1–2 minutter, til den dufter.
2. Skær ananas, agurk og skrællet grøn mango i mundrette stykker.
3. Rist jordnødder og sesamfrø på en tør pande og knus jordnødderne groft.
4. Rør den ristede rejepasta, chili, tamarindpasta, brun farin, salt og limesaft sammen i en morter eller skål til en tyk, sirupsagtig dressing. Fortynd om nødvendigt med lidt vand.
5. Vend frugt og grøntsager med dressingen lige før servering.
6. Drys med ristede jordnødder og sesamfrø og server straks.
Tip: Navnet betyder »blanding« på malaysisk – sød, syrlig, stærk og salt på én gang. I Singapore serveres den også med friterede dejstænger og tofu. Prøv dig frem med sæsonfrugter (grønt æble eller guava).
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.