Malajų ir indoneziečių vaisių salotos su aštriu tamarindų užpilu (Rojak)

Salotos 20 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
231kcal
6gBaltymai
36gAngliavandeniai
9gRiebalai
Ingredientai
  • Salotoms
  • 300 g ananasas
  • 1 vnt. agurkas
  • 1 vnt. žalias mangas
  • Užpilui
  • 1 a. š. krevečių pasta
  • 2 v. š. tamarindų pasta
  • 3 v. š. rudasis cukrus
  • 2 vnt. aitrioji paprika
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 1 žiupsnelis druska
  • 2 v. š. vanduo
  • Patiekti
  • 60 g žemės riešutai
  • 1 v. š. sezamų sėklos
Aprašymas

1. Krevečių pastą kepinkite sausoje keptuvėje 1–2 minutes, kol pakvips.

2. Ananasą, agurką ir nuluptą žalią mangą supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

3. Žemės riešutus bei sezamų sėklas pakepinkite sausoje keptuvėje, riešutus stambiai sugrūskite.

4. Užpilui kepintą krevečių pastą, aitriąją papriką, tamarindų pastą, rudąjį cukrų, druską ir žaliosios citrinos sultis grūstuvėje arba dubenyje sumaišykite į tirštą sirupinį užpilą, prireikus praskieskite trupučiu vandens.

5. Prieš pat patiekdami vaisius bei daržoves sumaišykite su užpilu.

6. Pabarstykite kepintais žemės riešutais bei sezamų sėklomis ir iš karto patiekite.

Patarimas: Pavadinimas malajiškai reiškia „mišinį“ – kartu saldu, rūgštu, aštru ir sūru. Singapūre siūloma ir su tešlos spurgomis bei tofu; eksperimentuokite su sezoniniais vaisiais (žaliais obuoliais, gvajavomis).

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.