Малајско-индонежанска воћна салата са љутим преливом од тамаринда (Роџак)

Салата 20 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
231kcal
6gПротеини
36gУгљени хидрати
9gМасти
Састојци
  • За салату
  • 300 g ананас
  • 1 ком. краставац
  • 1 ком. зелени манго
  • За прелив
  • 1 чај. каш. паста од гамбора
  • 2 суп. каш. паста од тамаринда
  • 3 суп. каш. смеђи шећер
  • 2 ком. чили
  • 1 ком. лајм
  • 1 прстохват со
  • 2 суп. каш. вода
  • За послуживање
  • 60 g кикирики
  • 1 суп. каш. сусам
Опис

1. Пасту од рачића пржите у сувом тигању 1–2 минута да замирише.

2. Ананас, краставац и ољуштени зелени манго исеците на комаде величине залогаја.

3. Кикирики и сусам пропржите у сувом тигању, а кикирики крупно истуците.

4. За прелив печену пасту од рачића, чили, пасту од тамаринда, смеђи шећер, со и сок лимете измешајте у авану или чинији у густ, сирупаст прелив, по потреби разблажите са мало воде.

5. Непосредно пре послуживања помешајте воће и поврће са преливом.

6. Поспите прженим кикирикијем и сусамом и одмах послужите.

Савет: Назив на малајском значи „мешавина” – истовремено слатко, кисело, љуто и слано. У Сингапуру се нуди и са прженим тестом и тофуом; испробајте сезонско воће (зелену јабуку, гуаву).

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.