1. Rens makrellene, lag 3–4 skrå snitt på hver side, gni dem med saften av 1 lime og saltet og la stå i 15 minutter.
2. Kjør sjalottløk, hvitløk, gurkemeie, chili og ingefær til mos og fres i oljen i 3–4 minutter, til det dufter.
3. Avkjøl pastaen og smør deretter halvparten på fiskene, også ned i snittene.
4. Bland resten av pastaen med kecap manis og saften av den andre limen – dette blir glasuren.
5. Stek fiskene på en varm grill eller i grillpanne i 5–6 minutter på hver side, og pensle flere ganger med glasuren underveis, til skinnet er karamellisert og lett svidd.
6. Server med ris, sambal oelek og agurkskiver.
Tips: En populær grillrett ved indonesiske warunger langs kysten; kecap manis er en søt, tykk soyasaus som gir fisken en klebrig, blank glasur. En fiskerist gjør det lettere å vende fisken uten at den faller fra hverandre.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.