Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Makrely očistíme, z obou stran uděláme 3–4 šikmé zářezy, potřeme šťávou z 1 limety a solí a necháme 15 minut stát.
2. Šalotku, česnek, kurkumu, chilli a zázvor rozmělníme na kaši a na oleji restujeme 3–4 minuty do rozvonění.
3. Pastu necháme vychladnout a polovinou potřeme ryby i v zářezech.
4. Zbylou pastu smícháme s kecap manis a šťávou z druhé limety na glazuru.
5. Ryby opékáme na horkém grilu nebo grilovací pánvi 5–6 minut z každé strany a několikrát potřeme glazurou, až kůže zkaramelizuje a lehce se připálí.
6. Podáváme s rýží, sambalem oelek a plátky okurky.
Tip: Oblíbené grilované jídlo indonéských přímořských warungů. Kecap manis je hustá sladká sójová omáčka, která rybě dodá lepkavou lesklou glazuru. Grilovací mřížka na ryby pomůže, aby se při obracení nerozpadla.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.