Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Makrely očistíme, z oboch strán urobíme 3–4 šikmé zárezy, potrieme šťavou z 1 limetky a soľou a necháme 15 minút odstáť.
2. Šalotku, cesnak, kurkumu, čili a zázvor rozmixujeme na pastu a opekáme na oleji 3–4 minúty, kým sa nerozvonia.
3. Pastu necháme vychladnúť a polovicu natrieme na ryby aj do zárezov.
4. Zvyšnú pastu premiešame s kecap manis a šťavou z druhej limetky – vznikne glazúra.
5. Ryby pečieme na horúcom grile alebo grilovacej panvici po 5–6 minút z každej strany, pričom ich viackrát potrieme glazúrou, kým koža nebude skaramelizovaná a mierne pripálená.
6. Podávame s ryžou, sambal oelek a plátkami uhorky.
Tip: Obľúbené grilované jedlo indonézskych pobrežných warungov; kecap manis je sladká hustá sójová omáčka, ktorá rybe dodá lepkavú lesklú glazúru. Grilovací rošt na ryby pomôže zabrániť rozpadnutiu pri obracaní.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.