După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm macrourile, facem 3–4 crestături oblice pe fiecare parte, le frecăm cu zeama de la 1 lime și cu sare și le lăsăm 15 minute.
2. Mărunțim șalotele, usturoiul, turmericul, ardeiul chili și ghimbirul până obținem o pastă și o prăjim în ulei 3–4 minute, până devine aromată.
3. Lăsăm pasta să se răcească, apoi întindem jumătate pe pești, inclusiv în crestături.
4. Amestecăm restul pastei cu kecap manis și zeama celui de-al doilea lime – aceasta va fi glazura.
5. Gătim peștii pe un grătar încins sau într-o tigaie grill, câte 5–6 minute pe fiecare parte, ungându-i de mai multe ori cu glazură, până când pielea se caramelizează și se arde ușor pe alocuri.
6. Servim cu orez, sambal oelek și felii de castravete.
Sfat: Un preparat la grătar îndrăgit în warungurile de pe coasta Indoneziei; kecap manis este un sos de soia dulce și gros, care formează pe pește o glazură lipicioasă și lucioasă. Un grătar special pentru pește îl ajută să rămână întreg când îl întorci.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.