1. Soseuta pandaninlehdet tehosekoittimessa 100 ml:n vettä kanssa. Purista vihreä neste tiheän siivilän läpi.
2. Lämmitä kookosmaito, 150 ml vettä, sokeri ja suola haaleiksi sokerin liuottamiseksi. Sekoita kulhossa riisijauhon ja tapiokatärkkelyksen kanssa sileäksi ja siivilöi.
3. Jaa seos kahteen yhtä suureen osaan. Sekoita toiseen pandanmehu vihreäksi; toinen jää valkoiseksi.
4. Öljyä noin 20 cm:n neliövuoka ohuesti ja esilämmitä höyryttimessä 5 minuuttia. Kaada siihen kauhallinen vihreää seosta ja höyrytä 5 minuuttia jähmeäksi.
5. Lisää vuorotellen valkoisia ja vihreitä kerroksia ja höyrytä jokaista 5 minuuttia, kunnes seos loppuu. Höyrytä viimeisen kerroksen jälkeen vielä 15 minuuttia.
6. Anna jäähtyä hetki vuoassa ja nopeuta sitten jäähdytystä kylmävesihauteella päästämättä vettä kakkuun. Siirrä enintään 2 tunnin sisällä jääkaappiin ja anna jäähtyä sekä jähmettyä siellä täysin. Leikkaa öljytyllä veitsellä kuutioiksi ja ota kylmästä vasta ennen tarjoilua. Älä jäähdytä keittiötasolla 4 tuntia.
Vinkki: Kuih on malesialaisten ja nyonya-iltapäiväleivonnaisten yhteisnimitys. Lapisin suosittu leikki on syödä se kerros kerrallaan kuorien. Kerroksista tulee tasaiset, kun kaadat aina saman määrän seosta. Käytä mittakuppia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.