1. Keitä monnifileetä vedessä paloitellun ja murskatun sitruunaruohon sekä puolikkaan kurkumamäärän kanssa 10 minuuttia. Nosta kala pois ja murenna karkeasti haarukalla. Varaa liemi.
2. Jauha salottisipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili tahnaksi. Paista öljyssä loppukurkumalla 5 minuuttia tuoksuvaksi. Lisää kala ja paista yhdessä 2 minuuttia.
3. Paahda riisijauho kuivalla pannulla kullanruskeaksi ja sekoita pieneen kylmään vesimäärään sileäksi.
4. Lisää kalatahna kalaliemeen ja sekoita paahdettu riisijauho joukkoon. Keitä hiljaa 20 minuuttia hieman sakeaksi. Mausta kalakastikkeella ja pippurilla.
5. Keitä munat koviksi ja lohko. Valmista riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja jaa kulhoihin.
6. Kauho kuuma keitto nuudeleille, lisää päälle munaa, paistettua sipulia ja korianteria. Tarjoile limettilohkon kanssa.
Vinkki: Myanmarin epävirallista kansallisruokaa syödään aamiaiseksi katukojuilla. Paahdettu riisijauho antaa ominaisen hieman pähkinäisen maun ja sakeuden. Perinteisesti keittoon lisätään myös banaanikasvin rungon sisusta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.