Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Філе сома вари у воді з нарізаним і розчавленим лемонграсом і половиною куркуми 10 хвилин, потім вийми й грубо розбери виделкою; бульйон відстав.
2. Шалот, часник, імбир і чилі подрібни на пасту й обсмажуй на олії з рештою куркуми 5 хвилин, доки не з’явиться аромат; додай рибу й обсмажуй разом 2 хвилини.
3. Рисове борошно підсмаж на сухій сковороді до золотистого кольору, потім розмішай без грудочок із невеликою кількістю холодної води.
4. Рибну пасту додай до бульйону, вмішай підсмажене рисове борошно й вари на ледь помітному кипінні 20 хвилин, доки суп трохи не загусне; приправ рибним соусом і перцем.
5. Яйця звари круто й наріж часточками; рисову локшину приготуй за інструкцією на упаковці й розклади по мисках.
6. Налий на локшину гарячий суп, зверху поклади яйце, підсмажену цибулю й коріандр, подавай із часточкою лайма.
Порада: Неофіційна національна страва М’янми, яку їдять на сніданок біля вуличних ятір. Підсмажене рисове борошно дає характерний, злегка горіховий смак і густоту; традиційно в суп варять і серцевину стовбура бананового дерева.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.