Birmas zivju rīsu nūdeļu zupa (Mohinga)

Pamatēdiens + piedevas 75 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
667kcal
37gOlbaltumvielas
84gOgļhidrāti
23gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 500 g sama fileja
  • 2000 ml ūdens
  • 3 kāts citronzāle
  • 1 tējk. kurkuma
  • 6 gab. šalotes
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 30 g ingvers
  • 2 gab. čili
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 4 ēdk. rīsu milti
  • 3 ēdk. zivju mērce
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Pasniegšanai
  • 300 g rīsu nūdeles
  • 4 gab. ola
  • 4 ēdk. cepti sīpoli (kraukšķīgi)
  • 1 saišķis koriandrs
  • 1 gab. laims
Apraksts

1. Sama fileju ūdenī ar gabalos sagrieztu, sadauzītu citronzāli un pusi kurkumas vāriet 10 minūtes, tad izņemiet un ar dakšiņu rupji sadrupiniet; novārījumu atlieciet.

2. Šalotes, ķiplokus, ingveru un čili samaliet biezenī un eļļā ar atlikušo kurkumu apcepiet 5 minūtes, līdz aromātiski; pievienojiet zivi un kopā apcepiet 2 minūtes.

3. Rīsu miltus sausā pannā apgrauzdējiet zeltaini brūnus, tad ar nedaudz auksta ūdens samaisiet bez kunkuļiem.

4. Zivju biezeni pievienojiet zivju novārījumam, iemaisiet grauzdētos rīsu miltus un ļaujiet viegli burbuļot 20 minūtes, līdz zupa nedaudz sabiezē; papildiniet ar zivju mērci un pipariem.

5. Olas izvāriet cietas un sagrieziet daivās; rīsu nūdeles pagatavojiet atbilstoši iepakojumam un sadaliet bļodās.

6. Nūdeles pārlejiet ar karsto zupu, virsū lieciet olu, ceptus sīpolus un koriandru un pasniedziet ar laima daiviņu.

Padoms: Mjanmas neoficiālais nacionālais ēdiens, ko brokastīs ēd ielas tirgotavās. Grauzdētie rīsu milti dod raksturīgo, viegli riekstaino garšu un biezumu; tradicionāli pievāra arī banānkoka stumbra iekšpusi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.