Birmietiška žuvies ir ryžių makaronų sriuba (Mohinga)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 75 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
667kcal
37gBaltymai
84gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 500 g šamo filė
  • 2000 ml vanduo
  • 3 stiebelis citrinžolė (Cymbopogon)
  • 1 a. š. ciberžolė
  • 6 vnt. askaloniniai česnakai
  • 4 skiltelė česnakai
  • 30 g imbieras
  • 2 vnt. aitrioji paprika
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • 4 v. š. ryžių miltai
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Patiekti
  • 300 g ryžių makaronai
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 4 v. š. traškūs kepti svogūnai
  • 1 ryšulėlis kalendra
  • 1 vnt. žalioji citrina
Aprašymas

1. Šamo filė su supjaustyta pamušta citrinžole ir puse ciberžolės virkite vandenyje 10 minučių, išimkite ir šakute stambiai sutrupinkite; sultinį atidėkite.

2. Askaloninius česnakus, česnaką, imbierą bei aitriąją papriką sumalkite iki tyrės ir kepinkite aliejuje su likusia ciberžole 5 minutes, kol pakvips; sudėkite žuvį ir kartu kepinkite 2 minutes.

3. Ryžių miltus pakepinkite sausoje keptuvėje iki aukso spalvos, tada su trupučiu šalto vandens išmaišykite be gumulėlių.

4. Žuvies tyrę sudėkite į žuvies sultinį, įmaišykite kepintus ryžių miltus ir lengvai virkite 20 minučių, kol sriuba truputį sutirštės; pagardinkite žuvų padažu bei pipirais.

5. Kiaušinius išvirkite kietai ir supjaustykite skiltimis; ryžių makaronus paruoškite pagal pakuotės nurodymus ir padalykite į dubenis.

6. Makaronus užpilkite karšta sriuba, ant viršaus sudėkite kiaušinius, kepintus svogūnus bei kalendras ir patiekite su žaliosios citrinos skiltele.

Patarimas: Neoficialus nacionalinis Mianmaro patiekalas, valgomas pusryčiams prie gatvės prekystalių. Kepinti ryžių miltai suteikia būdingą lengvai riešutinį skonį ir tirštumą; tradiciškai verdama ir su bananmedžio kamieno vidumi.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.