1. Maukaðu pandan-laufin með 100 ml af vatni í blandara og kreistu græna safann í gegnum fínt sigti.
2. Hitaðu kókosmjólk með 150 ml af vatni, sykri og salti þar til volgt og sykurinn leysist upp; hrærðu síðan slétt með hrísgrjónamjöli og tapíókasterkju í skál og síaðu.
3. Skiptu blöndunni í tvo jafna hluta: hrærðu pandan-safa saman við annan (grænan) en hinn helst hvítur.
4. Smyrðu um 20 cm ferningslaga form þunnt með olíu og forhitaðu í gufupotti í 5 mínútur; helltu einni ausu af grænni blöndu í og gufusjóddu í 5 mínútur þar til stífnað.
5. Helltu hvítum og grænum lögum til skiptis yfir og gufusjóddu hvert í 5 mínútur þar til blandan er búin; gufusjóddu í 15 mínútur í viðbót eftir síðasta lagið.
6. Láttu kólna stutt í forminu og flýttu síðan kælingu með köldu vatnsbaði án þess að vatn komist á kökuna. Settu í kæli innan mest 2 klukkustunda og láttu kólna alveg og stífna þar. Skerðu í teninga með olíubornum hníf og taktu aðeins út rétt fyrir framreiðslu; ekki kæla í 4 klukkustundir á eldhúsborðinu.
Ráð: Kuih er samheiti yfir malaískar og nyonya-síðdegiskökur; skemmtilegt er að borða lapis með því að fletta lögunum af einu í einu. Lögin verða jöfn ef alltaf er hellt jafn mikilli blöndu – notaðu mælikönnu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.