1. Sjóddu makrílana í vatninu í 10 mínútur, taktu upp, kældu og losaðu kjötið frá beinunum; settu beinin aftur í soðið, sjóddu í 15 mínútur og síaðu síðan soðið.
2. Maukaðu skalottlauk, chili, mjúkan hluta sítrónugrassins, galangal, túrmerik og rækjumauk.
3. Bættu maukinu við síaða fisksoðið ásamt tamarind-mauki, sykri og salti og láttu krauma í 20 mínútur.
4. Bættu helmingnum af fiskkjötinu við (muldu til að þykkja súpuna) og geymdu afganginn í stærri bitum til að setja ofan á.
5. Undirbúðu hrísgrjónanúðlurnar samkvæmt pakkningunni og skiptu í skálar; skerðu ananas, agúrku og rauðlauk í þunnar ræmur.
6. Ausaðu heitri súpunni yfir núðlurnar og dreifðu fiski, ananas, agúrku, lauk, myntu og chili yfir.
Ráð: Einkennandi súpa Penang-eyju. Súr, sterk, fiskrík og fersk í senn; sardínur eða túnfiskur henta einnig í stað makríls en feitur fiskur gefur rétta bragðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.