Penangas skābenā zivju nūdeļu zupa (Asam laksa)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
418kcal
7gOlbaltumvielas
98gOgļhidrāti
1gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 3 gab. skumbrija
  • 1500 ml ūdens
  • 6 gab. šalotes
  • 4 gab. čili
  • 2 kāts citronzāle
  • 20 g galangals
  • 1 tējk. kurkuma
  • 1 tējk. garneļu pasta
  • 4 ēdk. tamarinda pasta
  • 2 ēdk. cukurs
  • 1 tējk. sāls
  • Piedevām
  • 300 g rīsu nūdeles
  • 150 g ananass
  • 1 gab. gurķis
  • 1 gab. sarkanie sīpoli
  • 1 saišķis piparmētru lapas
  • 1 gab. čili
Apraksts

1. Skumbrijas ūdenī vāriet 10 minūtes, izņemiet, atdzesējiet un gaļu atdaliet no asakām; asakas lieciet atpakaļ novārījumā, vāriet 15 minūtes, tad izkāsiet.

2. Šalotes, čili, citronzāles mīksto daļu, galangalu, kurkumu un garneļu pastu samaliet biezenī.

3. Biezeni pievienojiet izkāstajam zivju novārījumam ar tamarinda pastu, cukuru un sāli un ļaujiet viegli burbuļot 20 minūtes.

4. Pievienojiet pusi zivju gaļas (saspaidot, lai sabiezinātu zupu), pārējo lielākos gabalos atlieciet virskārtai.

5. Rīsu nūdeles pagatavojiet atbilstoši iepakojumam un sadaliet bļodās; ananasu, gurķi un sarkano sīpolu sagrieziet plānās sloksnēs.

6. Nūdeles pārlejiet ar karsto zupu, virsū lieciet zivi, ananasu, gurķi, sīpolu, piparmētras un čili.

Padoms: Penangas salas ikoniskā zupa. Vienlaikus skāba, asa, zivjaina un svaiga; skumbrijas vietā der arī sardīnes vai tuncis, bet īsto garšu dod trekna zivs.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.