Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Makrely varíme vo vode 10 minút, vyberieme, necháme vychladnúť a mäso oberieme z kostí; kosti vrátime do vývaru, varíme 15 minút a vývar precedíme.
2. Šalotku, čili, mäkkú časť citrónovej trávy, galgán, kurkumu a krevetovú pastu rozmixujeme na pastu.
3. Pastu pridáme do precedeného rybieho vývaru s tamarindovou pastou, cukrom a soľou a necháme mierne vrieť 20 minút.
4. Pridáme polovicu rybieho mäsa (roztlačeného, aby zahustilo polievku), zvyšok odložíme vo väčších kusoch na obloženie.
5. Ryžové rezance pripravíme podľa obalu a rozdelíme do misiek; ananás, uhorku a červenú cibuľu nakrájame na tenké pásiky.
6. Rezance zalejeme horúcou polievkou a navrch pridáme rybu, ananás, uhorku, cibuľu, mätu a čili.
Tip: Ikonická polievka ostrova Penang. Kyslá, pikantná, rybacia a svieža zároveň; namiesto makrely sa hodia aj sardinky alebo tuniak, ale pravú chuť dodáva tučná ryba.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.