Penango rūgštoka žuvies ir makaronų sriuba (Asam laksa)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
418kcal
7gBaltymai
98gAngliavandeniai
1gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 3 vnt. skumbrė
  • 1500 ml vanduo
  • 6 vnt. askaloniniai česnakai
  • 4 vnt. aitrioji paprika
  • 2 stiebelis citrinžolė (Cymbopogon)
  • 20 g galangalas
  • 1 a. š. ciberžolė
  • 1 a. š. krevečių pasta
  • 4 v. š. tamarindų pasta
  • 2 v. š. cukrus
  • 1 a. š. druska
  • Sriubos priedams
  • 300 g ryžių makaronai
  • 150 g ananasas
  • 1 vnt. agurkas
  • 1 vnt. raudonieji svogūnai
  • 1 ryšulėlis mėtų lapai
  • 1 vnt. aitrioji paprika
Aprašymas

1. Skumbres virkite vandenyje 10 minučių, išimkite, atvėsinkite ir mėsą nuimkite nuo kaulų; kaulus grąžinkite į sultinį, virkite 15 minučių ir sultinį nukoškite.

2. Askaloninius česnakus, aitriąją papriką, minkštą citrinžolės dalį, galangalą, ciberžolę bei krevečių pastą sumalkite iki tyrės.

3. Tyrę sudėkite į nukoštą žuvies sultinį su tamarindų pasta, cukrumi bei druska ir lengvai virkite 20 minučių.

4. Sudėkite pusę žuvies mėsos, sutrintos, kad sutirštintų sriubą; likusią stambesniais gabalėliais atidėkite viršui.

5. Ryžių makaronus paruoškite pagal pakuotės nurodymus ir padalykite į dubenis; ananasą, agurką bei raudonąjį svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis.

6. Makaronus užpilkite karšta sriuba, ant viršaus sudėkite žuvį, ananasą, agurką, svogūną, mėtas ir aitriąją papriką.

Patarimas: Žymi Penango salos sriuba. Vienu metu rūgšti, aštri, žuvinė ir gaivi; vietoj skumbrės tinka sardinės arba tunas, tačiau tikrąjį skonį suteikia riebi žuvis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.