După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem macrourile în apă 10 minute, le scoatem, le lăsăm să se răcească și desprindem carnea de pe oase; punem oasele înapoi în lichid, fierbem 15 minute, apoi strecurăm supa.
2. Mărunțim șalotele, ardeiul chili, partea fragedă a lemongrassului, galangalul, turmericul și pasta de creveți până obținem o pastă.
3. Adăugăm pasta în supa de pește strecurată, împreună cu pasta de tamarind, zahărul și sarea, și fierbem ușor 20 de minute.
4. Adăugăm jumătate din carnea de pește (zdrobită, pentru a îngroșa supa), iar restul îl păstrăm în bucăți mai mari pentru a-l pune deasupra.
5. Pregătim tăițeii de orez conform indicațiilor de pe ambalaj și îi împărțim în boluri; tăiem ananasul, castravetele și ceapa roșie în fâșii subțiri.
6. Turnăm supa fierbinte peste tăiței și punem deasupra pește, ananas, castravete, ceapă, mentă și ardei chili.
Sfat: Supa emblematică a insulei Penang. Este acră, iute, cu gust de pește și proaspătă deopotrivă; în loc de macrou se potrivesc și sardinele sau tonul, dar peștele gras îi dă gustul autentic.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.