Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Подрібни листя пандану зі 100 мл води в блендері й, процідивши через густе сито, віджми зелений сік.
2. Підігрій кокосове молоко зі 150 мл води, цукром і сіллю до теплого стану, доки цукор розчиниться, потім у мисці розмішай до гладкості з рисовим борошном і крохмалем тапіоки; процідь.
3. Розділи масу на дві рівні частини: в одну вмішай сік пандану (зелена), друга лишається білою.
4. Тонко змасти олією квадратну форму розміром приблизно 20 см і прогрій 5 хвилин у пароварці; влий ополоник зеленої маси й готуй на парі 5 хвилин, доки вона застигне.
5. По черзі наливай білі й зелені шари, кожен готуючи на парі 5 хвилин, доки маса закінчиться; після останнього шару готуй на парі ще 15 хвилин.
6. Повністю остуди (щонайменше 4 години), наріж квадратиками змащеним олією ножем і подавай за кімнатної температури.
Порада: Куїх – загальна назва малайських і ньйонських пообідніх солодощів; улюблена забава з лапісом – їсти його, знімаючи шар за шаром. Шари будуть рівними, якщо щоразу наливати однакову кількість маси, – користуйся мірною склянкою.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.