1. Hienonna pandaninlehdet ja soseuta tehosekoittimessa 400 ml:n vettä kanssa. Purista vihreä neste tiheän siivilän tai harsokankaan läpi.
2. Sekoita pandanmehu, riisijauho, tapiokatärkkelys ja suola sileäksi. Keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen paksuksi, läpikuultavaksi vihreäksi massaksi.
3. Paina kuuma massa reikäsihdin tai cendol-siivilän läpi jäävesikulhoon, jossa se jähmettyy lyhyiksi, matomaisiksi pisaroiksi. Valuta.
4. Keitä palmusokeri veden ja pandaninlehden kanssa miedolla lämmöllä paksuksi siirapiksi. Poista lehti ja jäähdytä siirappi. Sekoita kookosmaitoon suolaripaus.
5. Jaa kulhoihin tai laseihin pandanpisaroita ja huuhdeltuja, valutettuja säilykepunapapuja. Kasaa päälle jäämurska.
6. Valuta suolainen kookosmaito ja palmusokerisiirappi päälle ja tarjoile heti.
Vinkki: Malesian ja Indonesian suosittu katuvirvoke on kuumien iltapäivien jälkiruoka. Cendol-siivilän puuttuessa voit pursottaa massan pursotinpussista jääveteen. Palmusokerin karamellinen syvyys antaa sille luonteen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.