După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm frunzele de pandan, le pasăm într-un blender cu 400 ml de apă și le strecurăm printr-o sită fină sau tifon, storcând sucul verde.
2. Amestecăm sucul de pandan cu făina de orez, amidonul de tapioca și sarea până se omogenizează, apoi fierbem la foc mic, amestecând continuu, până obținem o compoziție groasă, translucidă și verde.
3. Presăm compoziția fierbinte printr-o strecurătoare perforată sau sită pentru cendol într-un bol cu apă cu gheață, formând picături scurte, ca niște viermișori, care se întăresc; le scurgem.
4. Fierbem zahărul de palmier cu apa și o frunză de pandan la foc mic, până obținem un sirop gros, scoatem frunza și răcim siropul; amestecăm laptele de cocos cu un praf de sare.
5. Punem în boluri sau pahare câte o porție de picături de pandan și fasole roșie din conservă, clătită și scursă, apoi adăugăm gheața zdrobită.
6. Stropim cu laptele de cocos sărat și siropul de zahăr de palmier și servim imediat.
Sfat: Un desert stradal răcoritor îndrăgit în Malaezia și Indonezia, pentru după-amiezile fierbinți. Dacă nu ai sită pentru cendol, poți presa compoziția și dintr-un poș în apa cu gheață; profunzimea caramelizată a zahărului de palmier îi dă caracterul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.