Malajiešu un indonēziešu pandāna “tārpiņu” ledus deserts ar kokosriekstu pienu (Cendol)

Deserts 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
482kcal
6gOlbaltumvielas
66gOgļhidrāti
23gTauki
Sastāvdaļas
  • Pandāna pilieniem
  • 10 gab. pandāna lapas
  • 400 ml ūdens
  • 60 g rīsu milti
  • 2 ēdk. tapiokas ciete
  • 1 šķipsna sāls
  • Palmu cukura sīrupam
  • 150 g palmu cukurs
  • 100 ml ūdens
  • 1 gab. pandāna lapas
  • Salikšanai
  • 400 ml kokosriekstu piens
  • 1 šķipsna sāls
  • 150 g konservētas sarkanās pupiņas
  • 400 g ledus kubiņi
Apraksts

1. Pandāna lapas sasmalciniet, ar 400 ml ūdens blenderī sablendējiet biezenī un caur blīvu sietu vai marli izspiediet zaļo šķidrumu.

2. Pandāna šķidrumu ar rīsu miltiem, tapiokas cieti un sāli samaisiet gludu, tad uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, karsējiet, līdz veidojas bieza, caurspīdīga, zaļa masa.

3. Karsto masu caur caurumainu sietu vai cendol sietu spiediet bļodā ar ledusūdeni, tā tā sastingst īsos, tārpiņiem līdzīgos pilienos; noteciniet.

4. Palmu cukuru ar ūdeni un pandāna lapu uz mazas uguns savāriet biezā sīrupā, lapu izņemiet un sīrupu atdzesējiet; kokosriekstu pienu sajauciet ar šķipsniņu sāls.

5. Bļodiņās vai glāzēs lieciet pa porcijai pandāna pilienu un noskalotu, notecinātu konservētu sarkano pupiņu, virsū sakraujiet sasmalcinātu ledu.

6. Pārlejiet ar sāļo kokosriekstu pienu un palmu cukura sīrupu un uzreiz pasniedziet.

Padoms: Malaizijas un Indonēzijas iecienītais ielu atspirdzinājums, karsto pēcpusdienu deserts. Ja nav cendol sieta, masu ledusūdenī varat izspiest arī no konditorejas maisiņa; raksturu dod palmu cukura karamelīgais dziļums.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.