1. Saxaðu pandan-laufin, maukaðu í blandara með 400 ml af vatni og kreistu græna safann úr í gegnum fínt sigti eða grisju.
2. Hrærðu pandan-safann sléttan með hrísgrjónamjöli, tapíókasterkju og salti og sjóddu síðan við lágan hita og stöðuga hræringu þar til þykkt, gegnsætt, grænt mauk myndast.
3. Þrýstu heitu maukinu í gegnum götótt sigti eða cendol-sigti í skál með ísvatni svo það stífni í stutta, ormalaga dropa; láttu renna af.
4. Sjóddu pálmasykur með vatni og pandan-laufi við lágan hita í þykkt síróp, fjarlægðu laufið og kældu sírópið; blandaðu kókosmjólkinni við klípu af salti.
5. Settu skammt af pandan-dropum og skoluðum, afrenndum niðursoðnum rauðum baunum í skálar eða glös og settu mulinn ís yfir.
6. Helltu saltri kókosmjólk og pálmasykursírópi yfir og berðu strax fram.
Ráð: Vinsæl götuhressing í Malasíu og Indónesíu, eftirréttur á heitum síðdegum. Ef þú átt ekki cendol-sigti má sprauta maukinu úr sprautupoka í ísvatnið; djúpur karamellukeimur pálmasykursins gefur réttinum sérkenni.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.