1. Sjóddu eggin í 8 mínútur, kældu í köldu vatni, afhýddu og skerðu í tvennt.
2. Leggðu hrísgrjónanúðlurnar í bleyti eða sjóddu samkvæmt pakkningunni, síaðu síðan og skiptu í skálar; helltu sjóðandi vatni yfir mungbaunaspírurnar.
3. Steiktu laksa-maukið í olíunni í potti við lágan hita í 3–4 mínútur þar til það ilmar og verður olíukennt.
4. Helltu soðinu yfir, láttu suðuna koma upp, bættu síðan við kókosmjólk, fiskisósu og sykri og láttu krauma í 5 mínútur; bættu steiktu tófúi skornu í tvennt og hreinsuðum rækjum við og sjóddu í 2–3 mínútur þar til rækjurnar eru bleikar.
5. Settu spírurnar ofan á núðlurnar og ausaðu heitri súpunni yfir ásamt rækjum og tófúi.
6. Settu eggjahelminga og myntulauf ofan á og berðu fram með límónubát og örlitlu sambal.
Ráð: Ein vinsælasta súpa malaísk-kínverskrar (peranakan) matargerðar, ríkuleg, kremkennd og krydduð. Steikta tófúið dregur soðið í sig eins og svampur – það er einn besti hluti laksa.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.