Малајска кари супа са кокосом и резанцима (Кари лакса)

Главно јело + прилог 45 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
858kcal
38gПротеини
83gУгљени хидрати
42gМасти
Састојци
  • За супу
  • 4 суп. каш. лакса паста
  • 2 суп. каш. јестиво уље
  • 1000 ml пилећи бујон
  • 400 ml кокосово млеко
  • 1 суп. каш. рибљи сос
  • 1 чај. каш. шећер
  • За додатке
  • 300 g пиринчани резанци
  • 300 g гамбори
  • 150 g пржени тофу
  • 150 g клице мунго пасуља
  • 2 ком. јаје
  • 1 веза лист нане
  • 1 ком. лајм
Опис

1. Јаја кувајте 8 минута, охладите у хладној води, ољуштите и преполовите.

2. Пиринчане резанце потопите или скувајте према упутству на паковању, затим оцедите и распоредите у чиније; клице мунго пасуља попарите врелом водом.

3. У шерпи пржите лакса пасту на уљу на тихој ватри 3–4 минута да замирише и постане уљаста.

4. Налијте бујон, пустите да проври, затим додајте кокосово млеко, рибљи сос и шећер и кувајте уз лагано струјање 5 минута; додајте преполовљени пржени тофу и очишћене гамборе и кувајте 2–3 минута да гамбори постану ружичасти.

5. Преко резанаца ставите клице и прелијте врућом супом са гамборима и тофуом.

6. Одозго ставите половине јаја и листове нане и послужите уз кришку лимете и мало самбала.

Савет: Једна од најпопуларнијих супа малајско-кинеске (перанаканске) кухиње, богата, кремаста и зачињена. Пржени тофу упија течност као сунђер – то је један од најбољих залогаја лаксе.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.