1. Keitä munia 8 minuuttia, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja puolita.
2. Liota tai keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jaa kulhoihin. Ryöppää mungpavunidut kuumalla vedellä.
3. Paista laksatahnaa öljyssä kattilassa miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia tuoksuvaksi ja öljyiseksi.
4. Lisää liemi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kookosmaito, kalakastike ja sokeri ja keitä hiljaa 5 minuuttia. Lisää puolitettu paistettu tofu ja puhdistetut katkaravut ja keitä 2–3 minuuttia, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia.
5. Kasaa idut nuudeleille ja kauho kuuma keitto katkarapuineen ja tofuineen päälle.
6. Lisää päälle munanpuolikkaat ja mintunlehdet. Tarjoile limettilohkon ja pienen sambalmäärän kanssa.
Vinkki: Malesialais-kiinalaisen peranakan-keittiön suosittu keitto on täyteläinen, kermainen ja mausteinen. Paistettu tofu imee lientä sienen tavoin ja on yksi laksan parhaista suupaloista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.