Malajiešu kokosriekstu karija nūdeļu zupa (Curry laksa)

Pamatēdiens + piedevas 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
858kcal
38gOlbaltumvielas
83gOgļhidrāti
42gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 4 ēdk. laksas pasta
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1000 ml vistas buljons
  • 400 ml kokosriekstu piens
  • 1 ēdk. zivju mērce
  • 1 tējk. cukurs
  • Piedevām
  • 300 g rīsu nūdeles
  • 300 g garneles
  • 150 g cepts tofu
  • 150 g mungpupiņu dīgsti
  • 2 gab. ola
  • 1 saišķis piparmētru lapas
  • 1 gab. laims
Apraksts

1. Olas vāriet 8 minūtes, atdzesējiet aukstā ūdenī, nolobiet un pārgrieziet uz pusēm.

2. Rīsu nūdeles iemērciet vai izvāriet atbilstoši iepakojumam, tad nokāsiet un sadaliet bļodās; mungpupiņu dīgstus applaucējiet ar karstu ūdeni.

3. Katlā eļļā laksas pastu uz mazas uguns apcepiet 3–4 minūtes, līdz aromātiska un eļļaina.

4. Pielejiet buljonu, uzvāriet, tad pievienojiet kokosriekstu pienu, zivju mērci un cukuru un ļaujiet viegli burbuļot 5 minūtes; ielieciet uz pusēm pārgrieztu cepto tofu un iztīrītās garneles un vāriet 2–3 minūtes, līdz garneles sārtas.

5. Uz nūdelēm sakraujiet dīgstus un pārlejiet ar karsto zupu kopā ar garnelēm un tofu.

6. Virsū lieciet olu pusītes un piparmētru lapas un pasniedziet ar laima daiviņu un nedaudz sambal.

Padoms: Viena no malajiešu un ķīniešu (peranakan) virtuves populārākajām zupām, bagātīga, krēmīga un pikanta. Ceptais tofu kā sūklis uzsūc novārījumu — viens no labākajiem laksas kumosiem.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.