1. Rebus telur selama 8 minit, sejukkan dalam air sejuk, kupas dan belah dua.
2. Rendam atau rebus mi beras mengikut cara yang tertera pada bungkusan, kemudian toskan dan bahagikan ke dalam mangkuk; celur taugeh dengan air panas.
3. Dalam periuk, tumis pes laksa dalam minyak dengan api kecil selama 3–4 minit, hingga harum dan berminyak.
4. Tuangkan stok, didihkan, kemudian masukkan santan, sos ikan dan gula, dan reneh selama 5 minit; masukkan tauhu goreng yang dibelah dua dan udang yang telah dibersihkan, dan masak selama 2–3 minit, hingga udang menjadi merah jambu.
5. Timbunkan taugeh di atas mi, dan senduk sup panas bersama udang dan tauhu ke atasnya.
6. Letakkan separuh telur dan daun pudina di atasnya, dan hidangkan bersama ulas limau nipis dan sedikit sambal.
Petua: Salah satu sup paling popular dalam masakan Melayu-Cina (Peranakan), kaya, berkrim dan berempah. Tauhu goreng menyerap kuah seperti span – inilah salah satu suapan terbaik laksa.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.