Индонезиски жолт ориз со кокос (Nasi kuning)

Прилог 40 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
604kcal
10gПротеини
87gЈаглехидрати
24gМасти
Состојки
  • За оризот
  • 400 g јасмин ориз
  • 400 ml кокосово млеко
  • 150 ml вода
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 стебл. лимонска трева (азиска лимонска трева)
  • 2 пар. лист пандан
  • 3 пар. лист од макрут лимета
  • 1 ч.л. сол
  • За послужување
  • 3 с.л. пржен кромид (крцкав)
  • 1 пар. краставица
Опис

1. Исплакни го оризот неколкупати со ладна вода, додека водата стане бистра, па исцеди го.

2. Во тенџере измешај ги кокосовото млеко, водата, куркумата и солта, додај ги нагмечената лимонска трева, листовите пандан врзани во јазол и листовите макрут и зовриј.

3. Додај го оризот, измешај и вари на среден оган без капак додека ја впие речиси целата течност (околу 8–10 минути).

4. Поклопи, намали го огнот на најниско и динстај 12–15 минути; или префрли го оризот во сад за готвење на пареа и готви 15 минути.

5. Тргни од оган, остави под капак 10 минути, па извади ги зачините и разровкај со виљушка.

6. Посипи со пржен кромид и послужи со парчиња краставица.

Совет: Оризот на индонезиските прослави (роденден, нов дом, благодарност): обликуван во конус (тумпенг) ги симболизира планината и изобилството. Се послужува со пржено пилешко, перкедел и јајца.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.