1. Испасирај ги шалотот, лукот, свежата куркума, галангалот, ѓумбирот, чилито, семето од коријандер, биберот и пастата од ракчиња во сечкач, пржи во маслото 5 минути и посоли.
2. Истриј го пилето со сок од лимета однатре и однадвор и исуши.
3. Наполни ја стомачната празнина на пилето со половина од зачинската паста и сплесканата лимонска трева, а со остатокот добро премачкај ја кожата однадвор и под неа.
4. Цврсто завиткај го пилето во бананов лист (или двоен слој алуминиумска фолија) за пареата да не излегува.
5. Печи во рерна на 160 °C 2–2,5 часа, додека месото стане толку меко што се одвојува од коските.
6. Отвори го пакетот, прелиј го пилето со насобраниот сок и послужи со ориз и зеленчук на пареа.
Совет: Ова балиско церемонијално јадење традиционално се пече цел ден во пепел под жар. Ако немаш свежа куркума, одговараат и 2 чајни лажички мелена; пастата басе генеп се чува замрзната со месеци.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.