Bali pikantā sautētā vista (Ayam betutu)

Pamatēdiens 150 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
742kcal
71gOlbaltumvielas
20gOgļhidrāti
67gTauki
Sastāvdaļas
  • Garšvielu pastai (base genep)
  • 8 gab. šalotes
  • 6 daiviņa ķiploki
  • 30 g kurkuma
  • 30 g galangals
  • 20 g ingvers
  • 5 gab. čili
  • 1 tējk. koriandra sēklas
  • 1 tējk. melnie pipari
  • 1 tējk. garneļu pasta
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 2 tējk. sāls
  • Vistai
  • 1 gab. vesela vista
  • 3 kāts citronzāle
  • 1 gab. laims
  • 1 gab. banāna lapa
Apraksts

1. Šalotes, ķiplokus, svaigu kurkumu, galangalu, ingveru, čili, koriandra sēklas, piparus un garneļu pastu smalcinātājā samaliet biezenī, tad eļļā apcepiet 5 minūtes un apsāliet.

2. Vistu no ārpuses un iekšpuses ierīvējiet ar laima sulu un nosusiniet.

3. Pusi garšvielu pastas kopā ar saplacinātu citronzāli iepildiet vistas vēdera dobumā, ar pārējo rūpīgi apsmērējiet ādu no ārpuses un arī zem ādas.

4. Vistu cieši ietiniet banānu lapā (ja tās nav, dubultā alumīnija folijā), lai tvaiks nevarētu izkļūt.

5. Cepiet 160 °C cepeškrāsnī 2–2,5 stundas, līdz gaļa tik mīksta, ka atdalās no kauliem.

6. Saini atveriet, vistu aplaistiet ar sakrājušos sulu un pasniedziet ar rīsiem un tvaicētiem dārzeņiem.

Padoms: Bali rituālo ēdienu tradicionāli visu dienu cep pelnos zem oglēm. Ja nav svaigas kurkumas, der arī 2 tējkarotes maltās; base genep pasta sasaldēta glabājas mēnešiem.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.