1. Излупи ги ракчињата, оставајќи ги опашките, отстрани го цревото и лесно посоли.
2. Испасирај ги шалотот и лукот со самбал оелекот и пастата од ракчиња во сечкач.
3. Во вок пржи ја пастата во маслото на тивок до среден оган 6–8 минути, додека стане потемна, ароматична и масна.
4. Додај ги пастата од тамаринд растворена во водата и палминиот шеќер, посоли и вари 2–3 минути, додека добиеш густ, сјаен сос.
5. Додај ги ракчињата и мешај 3–4 минути, додека порозоват и штотуку се зготват; не ги преварувај, бидејќи ќе се стврднат.
6. Послужи со ориз, краставица и резанки лимета.
Совет: Секојдневно омилено јадење во малајските и индонезиските домови, со рамнотежа на слатко, кисело и луто. Често се служи и со наси лемак; за помалку луто преполови го самбал оелекот.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.