Garneles asā tamarinda sambal mērcē (Sambal udang)

Pamatēdiens 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
313kcal
32gOlbaltumvielas
23gOgļhidrāti
13gTauki
Sastāvdaļas
  • Garnelēm
  • 600 g garneles
  • 1 šķipsna sāls
  • Sambal mērcei
  • 6 gab. šalotes
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 3 ēdk. sambal oelek
  • 1 tējk. garneļu pasta
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 2 ēdk. tamarinda pasta
  • 2 ēdk. palmu cukurs
  • 100 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • Pasniegšanai
  • 1 gab. laims
  • 1 gab. gurķis
Apraksts

1. Garneles nolobiet, astes atstājiet, izņemiet zarnu traktu un viegli apsāliet.

2. Šalotes un ķiplokus ar sambal oelek un garneļu pastu smalcinātājā samaliet biezenī.

3. Vokpannā eļļā uz mazas līdz vidējas uguns biezeni apcepiet 6–8 minūtes, līdz tumšāks, aromātisks un eļļains.

4. Pievienojiet ūdenī izšķīdinātu tamarinda pastu un palmu cukuru, apsāliet un vāriet 2–3 minūtes, līdz veidojas bieza, spīdīga mērce.

5. Ielieciet garneles un maisiet 3–4 minūtes, līdz sārtas un tikko gatavas — nepārvāriet, jo tās sacietēs.

6. Pasniedziet ar rīsiem, gurķi un laima daiviņām.

Padoms: Malajiešu un indonēziešu māju ikdienas iecienīts ēdiens, kurā galvenais ir saldās, skābās un asās garšas līdzsvars. Bieži pasniedz arī pie nasi lemak; ja vēlaties mazāk asu, sambal oelek daudzumu samaziniet uz pusi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.