After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Krewetki obierz, zostaw ogonki, usuń jelito i lekko posól.
2. Szalotki i czosnek zmiel w malakserze z sambal oelek i pastą krewetkową na pastę.
3. W woku na oleju smaż pastę na małym do średniego ognia 6–8 minut, aż będzie ciemniejsza, aromatyczna i oleista.
4. Dodaj rozpuszczoną w wodzie pastę z tamaryndowca i cukier palmowy, posól i gotuj 2–3 minuty, aż powstanie gęsty, lśniący sos.
5. Włóż krewetki i mieszaj 3–4 minuty, aż będą różowe i akurat ścięte – nie gotuj ich za długo, bo stwardnieją.
6. Podawaj z ryżem, ogórkiem i cząstkami limonki.
Wskazówka: Codzienny ulubieniec malezyjskich i indonezyjskich domów, w którym najważniejsza jest równowaga słodkiego, kwaśnego i ostrego smaku. Często trafia też do nasi lemak; jeśli chcesz mniej ostro, użyj połowy sambal oelek.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.