1. Kozice ogulite, ostavite repove, odstranite crijevo i blago posolite.
2. Ljutiku i bijeli luk usitnite u sjeckalici sa sambal oelekom i pastom od kozica u kašu.
3. U woku pržite kašu na ulju na laganoj do srednjoj vatri 6–8 minuta dok ne potamni, zamiriše i postane masna.
4. Dodajte pastu od tamarinda rastopljenu u vodi i palmin šećer, posolite i kuhajte 2–3 minute dok ne dobijete gust, sjajan sos.
5. Dodajte kozice i miješajte 3–4 minute dok ne porumene i tek se potpuno skuhaju – nemojte ih prekuhati jer postaju tvrde.
6. Poslužite s rižom, krastavcem i kriškama limete.
Savjet: Svakodnevno omiljeno jelo malajskih i indonezijskih domova, u kojem je najvažnija ravnoteža slatkog, kiselog i ljutog. Često se poslužuje i uz nasi lemak; za manje ljuto jelo prepolovite sambal oelek.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.