1. Исечи го јагнешкото на поголеми коцки, бланширај го во зовриена вода 5 минути, па исплакни го.
2. Потпечи ги семето од коријандер и биберот во сува тава додека замирисаат и сомели ги; сомели ги шалотот, лукот и ѓумбирот во паста.
3. Во тенџере пржи ги целите зачини (ѕвездест анасон, цимет, кардамом, каранфилче) во маслото 2 минути, додај ги пастата од кромид и мелените зачини, меѓу нив и мелениот ким, и пржи уште 3–4 минути.
4. Додај го месото, промешај, прелиј со водата, посоли и вари под капак на тивок оган 2 часа, додека месото омекне.
5. Во последните 5 минути додај ги доматите исечени на резанки и исечканиот целер.
6. Посипи со коријандер, млад и пржен кромид и послужи со лимета, леб или ориз.
Совет: Ја донеле индиските муслимански трговци (мамак) во Малезија и Индонезија; изворно се прави од козјо месо, но е исто толку вкусна и со јагнешко. Бланширањето го отстранува споредниот вкус на лој.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.