Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrieną supjaustykite stambesniais kubeliais, blanširuokite verdančiame vandenyje 5 minutes ir perplaukite.
2. Kalendrų sėklas bei pipirus sausoje keptuvėje pakepinkite iki aromato ir sumalkite; askaloninius česnakus, česnaką bei imbierą sumalkite iki tyrės.
3. Puode aliejuje kepinkite sveikus prieskonius (žvaigždanyžius, cinamoną, kardamoną, gvazdikėlius) 2 minutes, sudėkite svogūnų tyrę bei maltus prieskonius, įskaitant maltus kmynus, ir kepinkite dar 3–4 minutes.
4. Sudėkite mėsą, išmaišykite, užpilkite vandeniu, pasūdykite ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 2 valandas, kol mėsa suminkštės.
5. Paskutinėms 5 minutėms sudėkite skiltimis supjaustytą pomidorą bei pjaustytą saliero stiebą.
6. Pabarstykite kalendromis, svogūnų laiškais su galvutėmis bei kepintais svogūnais ir patiekite su žaliąja citrina, duona arba ryžiais.
Patarimas: Į Malaiziją ir Indoneziją atvežė indų musulmonų (mamak) prekybininkai; tradiciškai gaminama iš ožkienos, tačiau su ėriena tokia pat skani. Blanširavimas pašalina lajaus prieskonį.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.