Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjetinu nareži na veće kocke, blanširaj je u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim isperi.
2. Sjemenke korijandra i papar popeci u suhoj tavi dok ne zamirišu i samelji ih; ljutiku, češnjak i đumbir usitni u kašu.
3. U loncu na ulju prži cijele začine (zvjezdasti anis, cimet, kardamom, klinčiće) 2 minute, dodaj kašu od luka i mljevene začine, među njima i mljeveni kim, i prži još 3–4 minute.
4. Dodaj meso, promiješaj, prelij vodom, posoli i kuhaj pod poklopcem na laganoj vatri 2 sata, dok meso ne omekša.
5. U zadnjih 5 minuta dodaj rajčicu narezanu na kriške i narezanu stabljiku celera.
6. Posluži posuto korijandrom, mladim lukom i prženim lukom, s limetom, kruhom ili rižom.
Savjet: U Maleziju i Indoneziju donijeli su je indijski muslimanski (mamak) trgovci; izvorno se priprema od kozjeg mesa, ali s janjetinom je jednako ukusna. Blanširanje uklanja priokus loja.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.