1. Qatta' l-laħam tal-ħaruf f'kubi akbar, għallih f'ilma jagħli għal 5 minuti u laħlaħ.
2. Ixwi ż-żerriegħa tal-kosbor u l-bżar f'taġen niexef sakemm ifuħu u itħanhom; itħan ix-xalotti, it-tewm u l-ġinġer f'pejst.
3. F'borma aqli l-ħwawar sħaħ fiż-żejt għal 2 minuti (ħlewwa stilla, kannella, kardamomu, imsiemer tal-qronfol), żid il-pejst tax-xalotti u l-ħwawar mitħunin, inkluża l-karwija mitħuna, u aqli għal 3–4 minuti oħra.
4. Żid il-laħam, ħallat bil-galbu, ferra' l-ilma, żid il-melħ u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 2 sigħat sakemm il-laħam ikun tari.
5. Fl-aħħar 5 minuti żid it-tadam imqatta' fi felli u z-zokk tal-karfus imqatta' fi flieli.
6. Ferrex il-kosbor, il-basal aħdar u l-basal moqli, u servi bil-lajm, ħobż jew ross.
Parir: Miġjuba fil-Malażja u l-Indoneżja min-negozjanti Musulmani Indjani (mamak); oriġinarjament issir bil-mogħoż iżda tajba daqstant bil-ħaruf. It-togħlija qasira minn qabel tneħħi t-togħma qawwija tax-xaħam.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.