1. Cuci beras beberapa kali dengan air dingin hingga airnya jernih, lalu tiriskan.
2. Dalam panci, campur santan dengan air, kunyit, dan garam, tambahkan serai memar, daun pandan yang diikat simpul, serta daun jeruk purut, lalu didihkan.
3. Masukkan beras, aduk, lalu masak di atas api sedang tanpa tutup hingga cairan hampir seluruhnya terserap (sekitar 8–10 menit).
4. Tutup, kecilkan api hingga paling kecil, lalu masak selama 12–15 menit; atau pindahkan nasi ke kukusan dan kukus selama 15 menit.
5. Angkat dari api, diamkan tertutup selama 10 menit, keluarkan rempah, lalu uraikan nasi dengan garpu.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan mentimun.
Tips: Nasi untuk perayaan Indonesia, seperti ulang tahun, rumah baru, dan syukuran, ini dibentuk menjadi kerucut (tumpeng) yang melambangkan gunung serta kemakmuran. Sajikan dengan ayam goreng, perkedel, dan telur.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.